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江苏年糕机食品加工机械结构设计分析

文章来源:http://jiangsu.nbngj.com/news693404.html 发表时间:2021-09-30 20:49:00

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食品工业逐渐成为了发展社会经济的重要手段,在发展过程中有着重要的地位。在食品工业中食品机械设计在满足人们的饮食要求的前提下,也增加节能环保要求,我们需顺应食品工业发展新观念,努力改进食品加工机械设计。本篇我们讲讲年糕机的设计理念。


1、年糕机机械设计加工常见问题

年糕机机械设计加工过程中常常会遇到各种各样的问题,这些问题虽然大多数都很特殊,都普遍存在着一些倾向性的问题。例如,年糕机加工精度不准确和加工零件质量不高导致年糕加工机械的性价比不高。另外年糕机设备零件的表面质量主要决定了零件在使用过程中的使用性能的好坏、使用寿命的长短。

年糕机这类食品加工机械的性价比即使不高,我们也知道江苏年糕机械加工出来的年糕产品还是会进入市场进行销售,如果在市场如此严峻的竞争环境下,不能拥有良好的性价比,那么无论多么好的产品都会被市场所淘汰。


2、年糕机食品加工的新形势

年糕于人们的生活是密不可分的,年糕加工工业也直接影响到对资源的利用,对环境的保护。人们生活水平提高同时也会追求年糕营养,对年糕的安全卫生也越来越受到重视,对年糕产品的品种需求也更加广泛。


3、年糕机加工机械专业化

1)加工机械化使质量提高

年糕机加工要在满足生产效率的基础上,更加注重年糕食品加工的高质量。

2)加工关注安全卫生

年糕食品的色、香、味固然重要,但是在这些前提下,年糕机加工出来的食品安全卫生才是更重要的。

3)年糕机加工更加追求营养健康

用机械化、流水化进行年糕加工,能更加保证年糕的营养健康。

4)加工能保证节能环保

在食品加工行业的新模式下,对年糕机加工机械设计要以节约为主要目的,必须要提高能源使用率,始终注意节能减排。


4、发展年糕机设计采取的措施

1)应该在传统的年糕加工设计基础上,大力改进传统工艺,在改进传统工艺的后,利用现代年糕机的机械化加工方法去改造加工过程,使传统工艺在保证其原有的优点的情况下,使它的特点科学化,这两者的结合,为消费者生产出了比传统工艺价值更高的年糕制品。

2)要虚心学习借鉴外国优秀的经验,在年糕加工机械设计上采用新技术、新工艺,在各方面达到产品性能的新水平。

3)在食品工业的发展中应该全力应用现代高新技术,为食品工业水平的持续发展创造了良好的条件,在 年糕机结构设计中,可采用输送带运输,分选,自动控制等技术进行设计,使食江苏年糕机性能有全面的提高。

 

采编自食品机械工业,供学习参考。

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